うま塩アクアパッツァ

ハレの日のメニューに！

イタリアンで人気のアクアパッツァが『リケンのノンオイルくせになるうま塩』1本で完成します。見た目が豪華だけど簡単なアクアパッツァはハレの日のメニューとしてもおすすめです。魚はタラやアジなどお好みのものをお使いください。ミニトマト・パプリカは食感を残す為、後から加えていますがミニトマトのうま味を出す為【つくり方】②の段階で加えても。

カテゴリー: 主菜

調理時間: 15分以内 *

* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く

材料（2人分）

真鯛切り身 2切れ
あさり(砂抜き済みのもの) 140g
パプリカ(赤・黄) 各25g
ミニトマト 6個
ブラックオリーブ(スライス) 10g
オリーブ油大さじ1/2
リケンのノンオイルくせになるうま塩大さじ3
水大さじ4

つくり方

①パプリカは長めの乱切り、ミニトマトはへたを取る。

1
②フライパンにオリーブ油を熱し、真鯛を皮面から焼く。焼き色がついたら裏返し、あさり・ブラックオリーブ・『リケンのノンオイルくせになるうま塩』・水を入れて蓋をし、中火で加熱する。

2
③あさりの口が開き、真鯛に火が通ったら、①を入れて1分～2分程度加熱する。

3
④器に盛り、お好みでレモン・イタリアンパセリを添える。

4
うま塩アクアパッツァの完成！

完成