つくり方

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  ①白菜は葉と芯に分ける。葉と芯の1/2を千切りにし、芯の1/2をみじん切りにする。しょうがは千切りにする。

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  ②①のみじん切りにした芯は塩もみし、しっかりと水気をしぼる。

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  ③ビニール袋に②・片栗粉を入れてなじませ、鶏ひき肉・『リケンのノンオイル 青じそ梅』を加えてよく混ぜ合わせる。

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  ④③を８等分に丸める。

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  ⑤耐熱皿に千切りにした白菜を広げて④をのせる。千切りしょうがをのせて、ふんわりラップをしたら、電子レンジで加熱する(600W８分～)。

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  ⑥鶏だんごに火が通ったらラップを外し、お好みでいりごまを散らす。

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  「梅鶏蒸しだんご」の完成です！

  完成