つくり方

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  ①みょうがは小口切り、大葉は千切りにする。

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  ②なすは縦半分にし、斜めに切り込みを入れたら横2～3等分にして水につける。

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  ③②の水気をキッチンペーパー等でしっかりと押さえ、片栗粉をまぶす。

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  ④サラダ油を熱したフライパンに④を並べてこんがりと焼く(中火5分～)。

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  ⑤めんつゆ・『リケンのノンオイル 青じそ梅』を④に入れて炒め絡める。

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  ⑥器に⑤を盛って①をちらし、お好みでいりごま(分量外)をふる。

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  「なすの梅つゆ和え」の完成です！

  完成