つくり方

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  ① キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは3cm幅の斜め切り、 しめじは食べやすい大きさにほぐしておく。

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  ② フライパンにアルミをひき、①をまんべんなくのせる。その上に鮭をのせ、酒を振りかけ、ふたをして弱目の中火で蒸し焼きにする。

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  ③ キャベツが少ししんなりしたら、『リケンのノンオイル　くせになるうま塩』を回しかけて、 鮭に火が通るまで、ふたたびふたをして弱目の中火で蒸し焼きにする。

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  ④ 火が通ったら、バターをのせ余熱で溶かし、アルミホイルごと器に盛る。

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  「うま塩チャンチャン焼き」の完成！

  完成