つくり方

• 

  ①なすはヘタのつけ根部分に包丁をあて、なすを回して1周させてガクを取り除く。

  1
• 

  ②なすの両端に割りばしを置き、斜めに5mm幅の切り込みを入れる。(切り込みの深さは7分目くらいを目安に)　なすを裏返し、今度は垂直に5mm幅の切り込みを入れる

  2
• 

  ③ラップを広げて中央になすを置き、ごま油を1/3量かけて、1本ずつ包む。
  

  3
• 

  ④耐熱容器に③を並べ、電子レンジ600Wで加熱する。(4分～)
  

  4
• 

  ⑤ボウルに『リケンのノンオイル　くせになるうま塩』・水・おろししょうが・輪切り唐辛子・小ねぎを合わせる。

  5
• 

  ⑥④が熱いうちにラップをはずし、器に広げるように盛り付け、⑤をかける。

  6
• 

  「アコーディオンなすのねぎ香味だれ」の完成です！
  

  完成