つくり方

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  ① 絹豆腐は8等分に切った後、キッチンペーパーで包み、しっかり水切りをする。

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  ② ラップを敷いた皿に、片栗粉をまぶし、その上から豆腐を並べ、上からも片栗粉を振りかける。

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  ③ サラダ油をひいて熱したフライパンまたはスキレットで両面焦げ目が付くまで焼く。

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  ④ 焦げ目が付いたら、『リケンのノンオイル 中華ごま』を回し入れ、水を加える。

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  ⑤ 器に盛り、お好みであさつきをのせる。

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  「中華風豆腐ステーキ」の完成！

  完成