つくり方

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  ①ボウルに充てん豆腐を入れホイッパー等でなめらかになるまで混ぜ合わせたら、卵・塩こしょうを入れてしっかりと混ぜ合わせる。
  

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  ②「ほぼカニ(半量)」を割いて①に入れたらサッと合わせる。
  

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  ③おわん型の耐熱容器にラップをひき、②を流し入れたら電子レンジで加熱をする(600W2分～、そのまま2分蒸らしておく)。
  

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  ④別の耐熱容器に片栗粉・水・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れたらよく混ぜ合わせ、電子レンジで加熱をする (600W1分、よく混ぜ合わせたら30秒ずつ加熱をしてあんにする)。
  

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  ⑤器に③を盛り、『ほぼカニ(半量)』をのせたら④をかける。仕上げに小ねぎ・ごま油をかける。

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  「豆腐と卵のほぼカニ玉」の完成です！
  

  完成