甘辛カリカリでクセになる

豚じゃがいも

コロコロに切った豚肉と新じゃがいもをこんがりカリっと、甘じょっぱい味付けもくせになるごはんによく合う一品です♪
ごはんを盛った茶碗にたっぷりかけて丼にしたり、卵をのせてもおすすめです!

カテゴリー
主菜
調理時間
15分以内 *

* 下ごしらえ(炊飯・漬け込み等)の時間は除く

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(厚み1.5㎝程度) 250g
  • じゃがいも 生 中2個(400g)
  • 片栗粉 大さじ3
  • リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2程度
  • 粗びき黒こしょう 適量

つくり方

  • ①新じゃがいもは皮をむき、1.5㎝角程に切る。

    1
  • ②豚ロース肉も同様に1.5㎝角程に切る。

    2
  • ③ビニル袋等に①・②・片栗粉を入れてまぶす。

    3
  • ④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて転がしながら焼く(中火7分~)。

    4
  • ⑤④に火が通り、こんがりと焼き色がついたら余分な油をふき取る。

    5
  • ⑥⑤に『リケンのノンオイル 青じそ』・はちみつを入れたら火を強めて炒め絡める。

    6
  • ⑦⑥を器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

    7
  • 「豚じゃがいも」の完成です!

    完成

このレシピの栄養成分

  • エネルギー
    652kcal
  • たんぱく質
    27.3g
  • 脂質
    40.5g
  • 飽和脂肪酸
    12.57g
  • 炭水化物
    54.3g
  • 糖質
    51.8g
  • 食物繊維
    2.5g
  • 食塩相当量
    1.5g