
甘辛カリカリでクセになる
豚じゃがいも
コロコロに切った豚肉と新じゃがいもをこんがりカリっと、甘じょっぱい味付けもくせになるごはんによく合う一品です♪
ごはんを盛った茶碗にたっぷりかけて丼にしたり、卵をのせてもおすすめです!
- カテゴリー
- 主菜
- 調理時間
- 15分以内 *
* 下ごしらえ(炊飯・漬け込み等)の時間は除く
材料(2人分)
- 豚ロース肉(厚み1.5㎝程度) 250g
- じゃがいも 生 中2個(400g)
- 片栗粉 大さじ3
- リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
- サラダ油 大さじ2程度
- 粗びき黒こしょう 適量
つくり方
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①新じゃがいもは皮をむき、1.5㎝角程に切る。
1 -
②豚ロース肉も同様に1.5㎝角程に切る。
2 -
③ビニル袋等に①・②・片栗粉を入れてまぶす。
3 -
④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて転がしながら焼く(中火7分~)。
4 -
⑤④に火が通り、こんがりと焼き色がついたら余分な油をふき取る。
5 -
⑥⑤に『リケンのノンオイル 青じそ』・はちみつを入れたら火を強めて炒め絡める。
6 -
⑦⑥を器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
7 -
「豚じゃがいも」の完成です!
完成
このレシピの栄養成分
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- エネルギー
- 652kcal
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- たんぱく質
- 27.3g
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- 脂質
- 40.5g
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- 飽和脂肪酸
- 12.57g
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- 炭水化物
- 54.3g
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- 糖質
- 51.8g
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- 食物繊維
- 2.5g
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- 食塩相当量
- 1.5g
