ローカロリーなのに満足感あり♪
オートミールときのこのサラダ
注目食材のオートミールに、食物繊維を多く含むきのこを合わせたファイバーサラダです!
食物繊維1人分5g以上の摂取が期待できます♪
きのこは水分を飛ばすようにしっかりと焼くことで、凝縮したうま味が楽しめます!
- カテゴリー
- サラダ
- 調理時間
- 15分以内 *
* 下ごしらえ(炊飯・漬け込み等)の時間は除く
材料(2人分)
- オートミール 20g
- しめじ 100g
- エリンギ 100g
- ミディトマト 100g
- ベーコン(厚切り) 50g
- ベビーチーズ 30g
- オリーブ油 適量
- リケンのノンオイルくせになるうま塩 大さじ2
つくり方
-
①しめじ・エリンギは石づきを落とし、食べやすい大きさにさき、トマトは一口大のくし形切りにする。
1 -
②ベーコンは1㎝角程度、ベビーチーズは7㎜角程度に切る。
2 -
③オリーブ油を熱したフライパンでしめじ・エリンギ・ベーコンを中火でこんがりと焼き付ける。
3 -
④オートミール・トマト・ベビーチーズ・③・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を和えて器に盛り、お好みでバジル(分量外)をちらす。
4 -
『オートミールときのこのサラダ』の完成です!
完成
このレシピの栄養成分
-
- エネルギー
- 255kcal
-
- たんぱく質
- 11.9g
-
- 脂質
- 17.0g
-
- 飽和脂肪酸
- 6.46g
-
- 炭水化物
- 18.9g
-
- 糖質
- 13.2g
-
- 食物繊維
- 5.6g
-
- 食塩相当量
- 2.0g