つくり方

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  ①生鮭は塩・こしょうをふる。

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  ②キャベツはざく切り、ピーマンは2㎝程度の乱切り、長ねぎは1㎝幅の斜め切り、エリンギは食べやすい大きさにさく。

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  ③『リケンのノンオイル くせになるうま塩』・みそは合わせておく。

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  ④サラダ油を熱したホットプレート(又はフライパン)で①を焼き、こんがりと焼き色が付いたら取り出しておく。

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  ⑤空いたホットプレートに②を盛り、取り出しておいた焼き鮭をのせる。③を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

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  ⑥野菜に半分ほど火が通ったらバターをのせ、焼き鮭を崩しながら軽く炒め合わせる。

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  『ごはんが進む うまみそちゃんちゃん焼き』の完成！

  完成