つくり方

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  ①紫玉ねぎは薄切りにする。ビニール袋等に、紫玉ねぎ・『リケンのノンオイル 塩レモン』を入れ馴染ませる。

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  ②サーモンは一口大のそぎ切りにする。塩・こしょう・片栗粉をまぶし、熱したオリーブ油でこんがりと揚げ焼きにする。

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  ③②のサーモンが熱いうちに①と合わせ、馴染ませる。(お好みで『リケンのノンオイル 塩レモン(分量外)』を足す)

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  ④器に盛り、お好みでディルを散らす。

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  「サーモンのエスカベッシュ」の完成！

  完成