つくり方

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  ①新玉ねぎは薄切り、アスパラガスはすじが固い部分の皮・ハカマを取り除き、3～4等分に切り、パプリカは三角切りにする。

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  ②大きめのボウルやバットに、新玉ねぎ・『リケンのノンオイル 塩レモン』を合わせておく。

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  ③鶏むね肉は横半分に切り、繊維に逆らって一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

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  ④フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガス・パプリカを揚げ焼きにする（30秒～）。③を火が通るまで上下を返しながら揚げ焼きにする（4分～）。

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  ⑤熱いうちに②に入れ、味がなじんだら器に盛り付ける。

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  「アスパラと鶏の南蛮漬け」の完成です！

  完成