つくり方

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  ①白菜は芯を残して縦半分に切る。ブラウンマッシュルームは半分(大きいものは4等分)に切る。パセリは粗みじん切りにする。フライパンにオリーブ油の半量を熱してベーコンを焼き、脂が出てきたらブラウンマッシュルームを加え、炒め合わせたら一旦取り出す。

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  ②同じフライパンに残り半量のオリーブ油を熱し、白菜を入れて切り口の両面を焼く。

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  ③水・『リケンのノンオイル 塩レモン』を入れて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。

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  ④③を器に盛り付け、①をのせて、粉チーズ・粗びき黒こしょう・パセリを振りかける。お好みで温泉卵を添える。

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  「白菜ステーキ」の完成です！

  完成