つくり方

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  ① 大根は一口大の乱切りにする。

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  ② 深めの耐熱皿に大根がかぶる程度の水(分量外)、①を入れ、ラップをしたら、600Wの電子レンジで7分加熱し、冷水で洗い水気をきる。

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  ③ フライパン(または鍋)にごま油を敷き、鶏手羽の両面をこんがりと焼く。

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  ④ ③に②、水、赤唐辛子、『リケンのノンオイル 中華ごま』を加え、火にかける。

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  ⑤ 沸騰後、落とし蓋をし、弱火～中火で15分ほど煮る。

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  ⑥ 煮汁が1/4程度になったら火を強め、全体に絡め器に盛る。

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  『ピリ辛手羽大根』の完成！

  完成