つくり方

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  ①温かいごはんに『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加えて混ぜ、粗熱を取る。
  

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  ②きゅうりは両端を切り、ピーラーで薄くスライスする。半分位で裏返して同様にし、合わせて9枚作る。3枚ずつずらして重ね、半分の長さに切る。
  

  2
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  ③ミニトマトは6等分のくし切り、プロセスチーズは6等分に切る。
  

  3
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  ④ラップを製氷皿に敷き、それぞれのマス目に②・生ハムを交互に敷き詰め、①を均等に詰める。きゅうりのマス目にはプロセスチーズを置き、押して中に入れる。
  

  4
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  ⑤きゅうり・生ハムの端をたたみ、大葉をちぎりながら上にのせ、ラップをかぶせ上から押して形をととのえる。
  

  5
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  ⑥器に⑤を製氷皿ごと返し、ラップをはがす。生ハムの上にミニトマトをのせ、きゅうりの上にマヨネーズを絞り、いりごまをのせる。
  

  6
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  「キューブ寿司」の完成です！

  完成