つくり方

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  ①白菜は縦に5mm程度の幅に細長く切る。
  

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  ②フライパンにバター・①・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を入れ、中火～強火で炒める。
  

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  ③②の白菜がしんなりとし、水分が飛んだらエビを入れてサッと炒め合わせる。

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  ④③に薄力粉を振りかけて炒めたら(中火30秒)、牛乳を3～4回に分けて入れ、都度しっかりと混ぜ合わせながら煮詰める(中火)。
  

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  ⑤④をグラタン皿等の耐熱容器に入れ、ピザ用チーズ・パン粉をのせてこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで焼く(200℃15分～)。
  

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  「焼き白菜とエビのとろとろグラタン」の完成です！

  完成