つくり方

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  ①にらは3cm長さに、レモンはくし形切りにする。豚こま切れ肉は一口大に切る。

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  ②フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を中火で炒める。
  

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  ③肉に火が通ったら、もやしを加えて炒め、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加え、水分をとばすように炒め、にらを加え、皿にとっておく。
  

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  ④火のついていないフライパンにサラダ油を入れ、水にくぐらせたライスペーパーをのせ、 溶いた卵を全体に流し入れる。
  

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  ⑤弱火で加熱し、ライスペーパーに少し焼き目がついたら半面に③を乗せ、半分に折りたたみ器に盛る。
  

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  ⑥リーフレタス・レモン・赤唐辛子を入れた『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を添える。お好みでパクチーを添える。

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  「バインセオ」の完成です！

  完成