つくり方

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  ①豚バラ肉は約3㎝の角切りにし、塩・こしょうで下味を付ける。

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  ②フライパンを熱し、①の全体に焼き色を付けるように焼く。出てきた油はクッキングペーパーで拭き取る。

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  ③②に水・おろししょうが・おろしにんにく・『リケンのノンオイル 青じそ』を加え、1/3量になるまで煮詰める。豚バラ肉をボウルなどに取り出し、別のボウルなどにたれを大さじ1強取っておく。

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  ④フライパンに米・水(炊飯用)を加えて混ぜる。豚バラ肉をのせ、フライパンにアルミホイルをかけ,ふたをし加熱する(強火4分→弱火12分→蒸らし10分)

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  ⑤全体を混ぜあわせ器に盛り、卵黄・小ねぎをのせ、取っておいたたれをかける。

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  「豚の角煮ご飯」の完成です！

  完成