つくり方

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  ①エリンギの軸は幅1.5㎝の輪切りに、傘は4～6等分に切る。

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  ②フライパンに①・しめじを入れて広げ、蓋をして加熱する。焼き色がついたら裏返して両面を焼く。

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  ③②の中央を空けてバターを入れて溶かし、おろしにんにくを加えバターと混ぜて香りをだしてから、きのこと混ぜる。

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  ④仕上げに『リケンのノンオイル 青じそ』を加えて絡める。

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  ⑤器に盛り、砕いたミックスナッツを散らす。

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  「青じそバターきのこ」の完成です！

  完成