ハレの日のメニューに！
うま塩アクアパッツァ
イタリアンで人気のアクアパッツァが『リケンのノンオイル くせになるうま塩』1本で完成します。見た目が豪華だけど簡単なアクアパッツァはハレの日のメニューとしてもおすすめです。魚はタラやアジなどお好みのものをお使いください。ミニトマト・パプリカは食感を残す為、後から加えていますがミニトマトのうま味を出す為【つくり方】②の段階で加えても。
- カテゴリー
- 主菜
- 調理時間
- 15分以内 *
* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
材料（2人分）
- 真鯛切り身 2切れ
- あさり(砂抜き済みのもの) 140g
- パプリカ(赤・黄) 各25g
- ミニトマト 6個
- ブラックオリーブ(スライス) 10g
- オリーブ油 大さじ1/2
- リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ3
- 水 大さじ4
つくり方
-
①パプリカは長めの乱切り、ミニトマトはへたを取る。
1 -
②フライパンにオリーブ油を熱し、真鯛を皮面から焼く。焼き色がついたら裏返し、あさり・ブラックオリーブ・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』・水を入れて蓋をし、中火で加熱する。
2 -
③あさりの口が開き、真鯛に火が通ったら、①を入れて1分～2分程度加熱する。
3 -
④器に盛り、お好みでレモン・イタリアンパセリを添える。
4 -
うま塩アクアパッツァの完成！
完成
このレシピの栄養成分
-
- エネルギー
- 256kcal
-
- たんぱく質
- 22.9g
-
- 脂質
- 12.9g
-
- 飽和脂肪酸
- 2.64g
-
- 炭水化物
- 10.4g
-
- 糖質
- 8.7g
-
- 食物繊維
- 1.7g
-
- 食塩相当量
- 3.4g
