つくり方

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  ①小ねぎは小口切り、みょうがはみじん切りにし合わせておく。たこは薄くそぎ切りにする。

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  ②なすは皮をむき縦半分に切り、横3等分に切って水にさらす。(15分～)

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  ③②を耐熱皿に並べラップをかけ、電子レンジで加熱する。(600W2分～)粗熱が取れたら、ラップの上から押しつぶし平らにし、冷蔵庫で冷やす。

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  ④器にたこ・③を並べる。小ねぎ・みょうがをのせ、『リケンのノンオイル 青じそゆず』・オリーブ油をまわしかける。

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  『ゆず香る たことなすの和風カルパッチョ』の完成です！

  完成