生でさわやかに！
ズッキーニとクリームチーズのサラダ
加熱して食べるイメージのズッキーニが、『リケンのノンオイル 青じそ』で生でもおいしいさわやかなサラダに！スライスした後に冷水でさらすと食感もよく、青臭さも抜けます。仕上げのチーズはパルメザンチーズやフェタチーズでもOK。お好みでくるみやアーモンドを散らすのもオススメです。プラスでオリーブ油を大さじ1/2程度かけてもGood。皮が気になる場合はスライスする前に3〜4か所 縦に皮をむいてください。
- カテゴリー
- サラダ
- 調理時間
- 10分以内 *
* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
材料（2人分）
- ズッキーニ 1本
- クリームチーズ 20g
- リケンのノンオイル 青じそ 大さじ2
つくり方
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① ズッキーニをスライサーで薄切りにし、冷水にさらす。クリームチーズは5mm角に切る。
1 -
② 器に①を盛り、『リケンノンオイル 青じそ』をまわしかける。
2 -
生でさわやかに！ズッキーニとクリームチーズのサラダの完成！
完成
このレシピの栄養成分
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- エネルギー
- 51kcal
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- たんぱく質
- 2.0g
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- 脂質
- 3.4g
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- 飽和脂肪酸
- 2.03g
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- 炭水化物
- 3.1g
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- 糖質
- 2.5g
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- 食物繊維
- 0.7g
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- 食塩相当量
- 1.0g
