つくり方

• 

  ① アスパラガスはすじが固い部分の皮・ハカマを取り除き1.5cm幅、パプリカは5mm角に切る。

  1
• 

  ② ヤングコーンとむきえびは飾り用に3つを残し、1cm幅に切る。

  2
• 

  ③ フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し、アスパラガス、②を炒め取り出す。飾り用の食材は取り分けておく。

  3
• 

  ④ フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、溶いた卵を流し入れる。半熟状になったら、ごはんを加え炒める。

  4
• 

  ⑤ 全体が混ざったらパプリカ、③を加え再度炒め合わせ『リケンのノンオイル くせになるペッパー』を回し入れる。水分を飛ばすようにさらに炒める。

  5
• 

  ⑥ チンゲン菜は茹で、縦3等分に切り器に盛る。

  6
• 

  ⑦ ⑥の上にディッシャーで炒飯をのせ、飾り用の具材を盛り付ける。

  7
• 

  「ボール炒飯」の完成！

  完成