つくり方

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  ①えのき茸は7～8mm幅に細かく切る。
  

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  ②鮭は塩・こしょうをして、薄力粉を両面につける。
  

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  ③フライパンにサラダ油を入れて広げ、②を皮目を下にして並べ加熱する。皮に焼き色がついたら、裏返して身に火を通す。
  

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  ④鮭を取り出し、クッキングペーパーで余分な油を取り、①を入れて炒める。バターを加えて炒め、香ばしい香りがしてきたら『リケンのノンオイル 青じそ』を加え炒め合わせる。

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  ⑤器に③を盛り、④をかけ、小ねぎをのせる。

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  「鮭のムニエル 」の完成です！

  完成