つくり方

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  ①なすはヘタを切り落とし、縦5～6等分のスライスにして水にさらす。
  

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  ②耐熱容器に水気を押さえた①・豚しゃぶしゃぶ肉を交互に並べる。
  

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  ③②にごま油を回しかけ、全体に馴染ませたら『リケンのノンオイル 青じそ』をかける。
  

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  ④③にふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱をする(600W8分～)。
  

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  ⑤④に火が通ったらラップを密着させ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  

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  ⑥⑤が冷えたらラー油をかけ、小ねぎ・いりごまをちらす。
  

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  「茄子のミルフィーユ蒸し」の完成です！

  完成