つくり方

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  ①ズッキーニは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

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  ②鶏もも肉は3㎝角に切り、塩・こしょうをふる。

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  ③フライパンにオリーブ油を熱し、②を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら返し、① ・おろしにんにくを入れて炒める。

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  ④玉ねぎがしんなりしたら、酒・『リケンのノンオイル ざくろ酢』を加えてひと煮立ちさせる。ホールトマトを入れて、混ぜながら5分ほど煮る。器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。

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  「ズッキーニのトマト煮」の完成です！

  完成