つくり方

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  ①ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。

  1
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  ②ビニール袋等に(A)を入れ、よく練る。

  2
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  ③フライパンに②を平らに敷き詰め、茶こし等で上に片栗粉をまぶす。
  ①を上にのせフライパンの底に当たるまで押し付け、蓋をして焼く。
  焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼き色を付け、器に取り出す。

  3
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  ④空いたフライパンを綺麗に拭き取り、(B)を加え加熱し、半量程度になるまで煮詰める。

  4
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  ⑤③に④をかける。

  完成