つくり方

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  ① 鮭をひと口大に切る。ピーマン・玉ねぎは乱切りに、れんこんは皮をむき5mm幅の半月切りにする。

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  ② 鮭にこしょうを振って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼けたら取り出す。

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  ③ 空いたフライパンでれんこんを炒め（20〜30秒ほど）、玉ねぎ・ピーマンも加えてさらに炒める。

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  ④ ③に『リケンのノンオイル 青じそ』・水を加えてひと煮立ちさせたら、②を加えて熱しながら全体に炒めからめる。

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  ⑤ グリーンリーフをしいた器に④を盛る。

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  酢豚より簡単！青じそ酢鮭の完成！

  完成