つくり方

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  ①なすはヘタを切り落として皮をむき、ラップで包み電子レンジで加熱する。(600W2分～)
  　粗熱が取れたら包丁で切り込みを入れ、観音開きにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。

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  ②フライパンにサラダ油を熱し、なす・豚バラ肉を並べて焼く。
  両面焼き色が付いたら、『リケンのノンオイル 青じそ』を加え焼き絡める。

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  ③丼にごはんを盛り、②・温泉卵をのせ、小ねぎを散らし、粉山椒をふりかける。

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  「なすと豚肉のさっぱりかば焼き丼」の完成です！

  完成