つくり方

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  ①えのき茸をみじん切りにする。

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  ②フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。

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  ③②におろしにんにく・おろししょうが・えのき茸を加えて炒める。『リケンのノンオイル 青じそ』を加えて炒める。片栗粉・水を混ぜ合わせて加え、さらに炒める。
  

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  ①チンゲン菜を根元の部分が十字になるように1株を4等分に切る。
  

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  ②フライパンにチンゲン菜を並べ、ごま油(大さじ1/2)を回しかける。ふたをして2分蒸し焼きにし、一度裏返しさらに2分焼き、器に盛り付ける。
  

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  ③最後に〈万能肉そぼろ〉をかけ、お好みで糸唐辛子をトッピングする。
  

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  「万能肉そぼろ」の完成です！

  完成