つくり方

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  ①スライスチーズ・大葉は半分に切る。

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  ②ラップを広げ、豚薄切り肉・スライスチーズ・大葉・豚薄切り肉の順に重ねたらラップに包んで形を整える。（ミルフィーユを計２つ作る）

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  ③ボウルに溶き卵・水・サラダ油を入れ、混ぜ合わせたら薄力粉を混ぜてバッター液を作る。

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  ④②に塩・こしょうをふったら③にくぐらせパン粉をつける。

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  ⑤フライパンに揚げ油(フライパンから1㎝程度)を入れて熱し、④を両面こんがりと揚げる(180℃6分～)。

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  ⑥⑤に火が通ったら食べやすい大きさに切り、千切りキャベツをのせた器に盛る。

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  ⑦食べる前に『リケンのノンオイル 青じそ』をかけ、お好みで練り辛子(分量外)をそえる。

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  「ミルフィーユとんかつ」の完成です！

  完成