つくり方

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  ①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱(600W2分)をしたら粗熱を取る。

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  ②パン粉・牛乳は合わせておく

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  ③ボウルに合いびき肉・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでこねたら①・②・溶き卵を入れて混ぜ合わせる。

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  ④③を2等分し、しっかりと空気を抜いたら形を整える。

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  ⑤サラダ油を熱したフライパンに④を並べて中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする(8分～)。

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  ⑥器にごはんを盛り、⑤・大根おろし・卵黄の順に重ねたら『リケンのノンオイル 青じそ』をかける。

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  「青じそハンバーグ丼」の完成です！

  完成