つくり方

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  ①ブロッコリーは小房に切り分け、芯は皮をむき食べやすい大きさに切る。長ねぎは粗みじん切りにする。

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  ②耐熱容器にブロッコリーをのせ、濡らしたキッチンペーパー、ラップをかけて電子レンジで加熱をする(600w1分半～)。

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  ③鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、(A)をもみ込んだら片栗粉をまぶす。

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  ④『リケンのノンオイル 青じそ』・トマトケチャップ・豆板醤・水を合わせておく。

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  ⑤フライパンにサラダ油をしき、③を並べたら火にかけて両面を焼く(中火)。火が通り焼き色がついたら②・④の順に入れて炒め合わせる(強火)。

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  ⑥ソースが半量程になったら長ねぎを加え、サッと合わせたら器に盛る。

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  「鶏肉のエビチリ風」の完成です♪

  完成