つくり方

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  ①切り餅は4等分に切り、片栗粉(大さじ1/2)をまぶす。

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  ②鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをして片栗粉(大さじ1・1/2)をまぶす。

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  ③フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を入れて焼き色がついて膨らんできたら取り出し、器に盛り付ける。

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  ④同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して熱し、②を入れて火が通るまで焼いたら取り出し、③の器に盛り付ける。

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  ⑤あいたフライパンの油をふき取り、水・『素材力だし 本かつおだし』・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れて火にかける。

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  ⑥煮立ったら大根おろしを加え、火を止める。④にかけて小ねぎを散らす。

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  「揚げ出し風もちチキン」の完成です！

  完成