つくり方

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  ①長ねぎは4㎝幅、焼き豆腐は4等分に切る。

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  ②鶏もも肉は一口大に切る。

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  ③フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目をこんがりと焼いてひっくり返す。鶏もも肉をフライパンの端に寄せ、長ねぎを入れて焼く。

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  ④鍋に水･酒･『リケンのノンオイル 青じそ』を入れて沸かし、ひと煮立ちしたら『素材力だし こんぶだし』を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

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  ⑤④の鍋に③･焼き豆腐･にんじんを入れて具材に火が通るまで煮る。お好みで柚子胡椒を添える。

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  「鶏とネギのとろみ鍋」の完成です！

  完成