つくり方

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  ①にらはみじん切りにする。なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジで加熱する。(600W2分～)
  粗熱が取れたら手で縦6～8等分に裂く。

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  ②ボウルににら・『リケンのノンオイル 青じそ』・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

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  ③鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。ゆで上がったら取り出し流水で冷やし、しっかりと水気を切る。

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  ④③の湯に豚肩ロース肉を入れ、弱火で火を通す。

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  ⑤器に③を盛り、①・④をのせ②をかけ、卵黄をのせる。

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  『なすと豚しゃぶのニラたまそうめん』の完成です！

  完成