つくり方

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  ① 鶏ひき肉・しょうが・酒・パン粉をビニール袋に入れ混ぜ合わせる。

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  ② かいわれ大根は根を落とす。れんこんは5㎜幅の薄切りにする。

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  ③ ②のれんこんを6枚並べ、①を等分にのせ、残りのれんこんではさむ。

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  ④ サラダ油を熱したフライパンで③の両面を焼き、火が通ったら『リケンのノンオイル 青じそ』を入れ、焼き絡める。

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  ⑤ 器に④を盛り、かいわれ大根を添える。

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  「鶏つくねのれんこんはさみ焼き」の完成！

  完成