レンジで作る

コーン肉みそのサラダうどん

レンジで作るコーンと豚ひき肉の肉みそと、たっぷりのレタスをのせたサラダうどんです!
『リケンのノンオイル 青じそ』で野菜もうどんも一緒に、さっぱりと召し上がっていただけます♪
ご家庭にあるみそと『リケンのノンオイル 青じそ』で、甘辛い肉みそが簡単にできます。コーンの粒が入ることで、レンジ調理でもひき肉がほぐれやすくなります。
生のとうもろこしもご使用いただけます。

カテゴリー
麺類
調理時間
10分以内 *

* 下ごしらえ(炊飯・漬け込み等)の時間は除く

材料(1人分)

  • うどん(冷凍) 1玉
  • レタス 40g
  • トマト 30g
  • ホールコーン(冷凍) 40g
  • 豚ひき肉 45g
  • みそ 小さじ1/2
  • おろししょうが(チューブ) 小さじ1/4
  • 片栗粉 小さじ1
  • リケンのノンオイル 青じそ(肉みそ用) 大さじ1
  • リケンのノンオイル 青じそ(仕上げ) 大さじ3

つくり方

  • ①耐熱ボウルに豚ひき肉・おろししょうが・みそ・『リケンのノンオイル 青じそ』・片栗粉を入れて混ぜ、ホールコーンを入れてさらに混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱をする。(600W2分)

    1
  • ②レタスは7~8mm幅の千切りにする。トマトはくし形切りにする。

    2
  • ③冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱をし、冷水で冷やし水気をきる。

    3
  • ④器に③を盛り、②・①をのせ、『リケンのノンオイル 青じそ』をまわしかける。

    4
  • 「コーン肉みそのサラダうどん」の完成です!

    完成

このレシピの栄養成分

  • エネルギー
    438kcal
  • たんぱく質
    17.9g
  • 脂質
    9.3g
  • 飽和脂肪酸
    2.94g
  • 炭水化物
    73.9g
  • 糖質
    71.6g
  • 食物繊維
    2.3g
  • 食塩相当量
    5.3g