ピリ辛梅とろろ
豚しゃぶ丼
長いもとろろの下味に『リケンのノンオイル 青じそ』を使うと、しょうゆ味だけでなくうまみと甘み・酸味が加わり食べやすくなります！
豚しゃぶにとろろをかけ、梅干しの酸味とラー油のピリ辛味、仕上げの『リケンのノンオイル 青じそ』で夏らしい丼に仕上がります♪
- カテゴリー
- ごはん類・丼物
- 調理時間
- 10分以内 *
* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
材料（1人分）
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
- 長いも 80g
- ごはん 200g
- 梅干し 1個
- きざみのり 適量
- 小ねぎ(小口切り) 適量
- リケンのノンオイル 青じそ(長いも用) 大さじ1/4
- リケンのノンオイル 青じそ(仕上げ用) 大さじ2
- ラー油 適量
つくり方
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①長いもはすりおろし、『リケンのノンオイル 青じそ』を加えて混ぜる。
1 -
②梅干しは種をとり、包丁でたたく。
2 -
③豚肉はゆでて水気をきる。
3 -
④器にごはんを盛り、③をのせ、①をかけて②をのせる。きざみのり・小ねぎをトッピングし、『リケンのノンオイル 青じそ』・ラー油をかける。
4 -
「豚しゃぶ丼」の完成です！
完成
このレシピの栄養成分
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- エネルギー
- 725kcal
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- たんぱく質
- 19.0g
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- 脂質
- 35.1g
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- 飽和脂肪酸
- 12.84g
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- 炭水化物
- 90.1g
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- 糖質
- 88.0g
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- 食物繊維
- 2.1g
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- 食塩相当量
- 4.3g
