つくり方

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  ①水・『リケンのノンオイル 青じそ』・めんつゆ・片栗粉を合わせる。
  

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  ②卵は割りほぐしておく。
  

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  ③サラダ油をひいたフライパンに絹ごし豆腐をのせ、スプーンでひと口大に切り分けながら広げる。
  

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  ④③を火にかけて焼き(中火～強火、途中上下を返す)、両面こんがりと焼き色がついたら①を入れて木べら等で大きく混ぜる。

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  ⑤④が沸いてとろみがついたら②の溶き卵を回し入れる。
  

  5
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  ⑥⑤の卵がふんわりと固まったら器に盛り、小ねぎをちらす。
  

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  「焼き豆腐のとろたまご」の完成です！

  完成