つくり方

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  ①新玉ねぎは3等分の輪切りにしたら、2枚ずつ外し、中心部をみじん切りにしておく。

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  ②ビニール袋等にはんぺん・辛子明太子・①のみじん切りにした新玉ねぎを入れ、つぶしながら馴染ませる。

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  ③①の輪切りの新玉ねぎを並べ、②を隙間が無いように詰める。手やスプーンの背でしっかりと押さえておく。
  

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  ④サラダ油を熱したフライパンに③を並べ、蓋をして蒸し焼きにする(弱火～中火、8分～途中上下を返す)。

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  ⑤④に両面こんがりと焼き色がついたら器に盛り、『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかける。

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  「新玉ねぎのふわふわめんたい」の完成です！

  完成