つくり方

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  ①さといもは洗って茎がついていた方を切り落とし、縦に2ヵ所皮に切り込みを入れる。
  

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  ②耐熱皿に①・水(分量外)を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱をする。(600W5分～)
  

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  ③粗熱をとり、キッチンペーパーでくるんで皮をむく。
  

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  ④まな板に並べ、ラップでくるんだコップの底でつぶす。片栗粉を全体にまぶす。
  

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  ⑤フライパンにサラダ油を熱し、④の両面を焼く。
  

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  ⑥『リケンのノンオイル 青じそ』をまわしかけ、全体に絡める。
  

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  ⑦器に盛り、お好みで七味唐辛子・サンチュを添える。
  

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  「さといものぺったんこ焼き」の完成です！

  完成