大根買ったらこれ作ろ！
大根と豚肉のフライパン蒸し鍋
大根をスライスとおろしに使い回すことで、食感とさっぱり感を楽しめます！
手軽にでき、さっぱりだけど食べ応えのある蒸し鍋はごはんもお酒も進む一品に♪
お好みで柚子胡椒や粗びき黒こしょうを合わせてもおすすめです。
- カテゴリー
- 主菜
- 調理時間
- 15分以内 *
* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
材料（2人分）
- 大根 1/2本(600g程度)
- 豚しゃぶしゃぶ肉 200g
- かつお節 2g程度
- 小ねぎ 適量
- リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3程度
つくり方
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①大根は皮をむき、2/3をスライサー等で薄切り、残り1/3を大根おろしにしておく。
1 -
②フライパン(直径20cm程度)に大根スライス・豚しゃぶしゃぶ肉・かつお節の順で1/3量ずつ重ねる。
2 -
③②をすべて重ねたら、①の大根おろしの汁を大さじ2杯程度かける。
3 -
④③にふたをしたら、火にかけて蒸す(強火～中火フライパンが温まったら中火～弱火にする)。
4 -
⑤④に火が通ったら①の大根おろしをのせ、小ねぎをちらして『リケンのノンオイル 青じそ』をかける。
5 -
「大根と豚肉のフライパン蒸し鍋」の完成です！
完成
このレシピの栄養成分
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- エネルギー
- 338kcal
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- たんぱく質
- 21.2g
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- 脂質
- 23.0g
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- 飽和脂肪酸
- 9.01g
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- 炭水化物
- 15.1g
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- 糖質
- 11.0g
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- 食物繊維
- 4.1g
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- 食塩相当量
- 1.5g
