つくり方

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  ①こんにゃくは袋ごと冷凍する。

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  ②ボウルにたっぷりの水・①を入れ、約15～20分漬けてこんにゃくを半解凍する。
  

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  ③②を2mm程度の厚さに切り、ボウルに入れる。塩をふってもみこみ、水で洗い、手で強く絞り水気を切る。
  

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  ④竹串に③を蛇腹状に刺す。(竹串1本にこんにゃくを4枚目安)
  

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  ⑤フライパンに④を並べごま油をかけ、両面に焼き色をつけて焼く。
  

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  ⑥仕上げに砂糖をふりかけて溶かし、『リケンのノンオイル 青じそ』を加えて絡める。
  

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  ⑦⑥を器に盛る。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

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  「罪悪感ゼロおつまみ」の完成です！
  

  完成