つくり方

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  ①ピーマンは縦半分に切り種とワタを取る。ボウル等にピーマン・かぶる程度の氷水(分量外)を入れて冷蔵庫で冷やす。

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  ②ボウルに豚こま切れ肉・ピザ用チーズ・塩・こしょう・片栗粉を入れ、ピザ用チーズが馴染むようにしっかりと混ぜ合わせる。

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  ③②を12等分にし、ギュッとにぎり団子状に形を整える。

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  ④ごま油を熱したフライパンに③を並べ、蓋をして焼く。火が通ったら蓋を取り、転がしながら焼き色を付ける。

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  ⑤④に『リケンのノンオイル 青じそ』・おろしにんにくを入れて焼き絡めたら器に盛る。

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  ⑥①のピーマンの水気を切り、食べる際に④のつくねをのせる。

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  「チーズ豚こまボール」の完成です！

  完成