つくり方

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  ①なすは縦半分に切り、サラダ油を回しかけ、揉み込むように混ぜ合わせる。

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  ②耐熱皿に①・豚肉をのせ、ラップをかけ電子レンジで加熱する(600w6分～)。

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  ③なすは触れる程度に冷めたら、余分な水分を軽く絞り、食べやすい大きさにさく。

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  ④豚肉・③を『リケンのノンオイル 青じそ』に漬け込む。

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  ⑤器に盛り、お好みで小ねぎ(分量外)を散らす。

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  「レンジで簡単豚肉となすの揚げない揚げ浸し」の完成！

  完成