つくり方

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  ①絹ごし豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーに包んで水切りをする。

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  ②大葉は千切り、梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。スライスチーズは4等分に切る。

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  ③ライスペーパーは水にくぐらせてぬらし、①を中央よりやや下におき、スライスチーズをのせる。手前、左右と順にたたみ、奥に向かって包む。同様に3個作る。
  

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  ④火のついていないフライパンにサラダ油を入れ、③を離しておき、弱火で焼く。全面にこんがり焼き色がついたら、余分な油をふき取り、『リケンのノンオイル 青じそ』を入れて絡める。
  

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  ⑤器に盛り付け、大葉・梅干しペーストをのせる。

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  「揚げない揚げ出し豆腐」の完成です！

  完成