つくり方

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  ①大根はおろしておく。

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  ②なすは縦4等分にし、サラダ油(大さじ1/2)を絡める。 耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する(600w2分～)。

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  ③粗熱を取った②を、2本ずつ豚肉で巻き、片栗粉(分量外)をまぶす。

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  ④サラダ油(大さじ1/2)を熱したフライパンで③を焼く。豚肉に火が通ったら『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかけ、煮詰めながら炒め絡める。

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  ⑤①を入れ、サッと炒め合わせたら器に盛り、小ねぎを散らす。

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  「肉巻きナスのさっぱりおろし炒め」の完成！

  完成