材料（1人分）
温かいご飯 お茶碗1・5杯分
卵 1個
シラス 大さじ3～4
青じそ 4枚
ごま油 大さじ1
リケンのノンオイル　青じそ 大さじ2

①熱したフライパンにごま油を入れ、卵を入れ軽く炒めてから、ご飯・シラスを加えて炒める。
（強火で炒める）
②全体に油が馴染み炒まったらドレッシングを加えて味付けをする。
③器に盛り付け刻んだ青じそをのせて完成です。

※温かいご飯を使うとご飯がベチャベチャになりません。
強火でパパッと炒めるのがポイントです。
ドレッシングの量はお好みで調整してください。

材料（4人分）
鶏むね肉　1枚
リケンのノンオイル　青じそ　大さじ3
黒胡椒　少々
塩　少々
おろし生姜　小さじ1
酒　小さじ1
甜菜糖　小さじ1
片栗粉　大さじ3くらい

①むね肉一枚を小口サイズに切る
②青じそドレッシングを大さじ３　黒胡椒、塩、少々　生姜小さじ１　酒小さじ１　甜菜糖小さじ１　をバットに入れ混ぜる
③①の、むね肉小口切りを、②に漬け込む
④冷蔵庫で二時間くらい寝かせる
⑤ビニール袋に片栗粉大さじ３くらい　袋をフリフリ
⑥油は我が家はオリーブオイルで揚げ物するので、後はオリーブオイルであげるだけです‼
洗いものも減ります(笑)

材料（4人分）
鶏肉(むね肉)　500g
塩麹　大さじ2
塩　適量
胡椒　適量
サラダ油　大さじ1
大根　長さ５㎝くらい
ブロッコリー　半株くらい
リケンのノンオイル　青じそ　適量

①鶏肉を一口大に切る。
②ビニール袋に①と塩、胡椒、塩麹を入れて軽く揉んで１５分程おく。
③ブロッコリーを食べやすい大きさに切って塩ゆでしておく。
④大根を皮ごとおろしておく。
⑤フライパンにサラダ油を引いて熱したら中火で②を火が通るまで焼く。
⑥焼き上がった⑤をお皿に盛り、その上に大根おろしをかけ、ブロッコリーで飾り付けする。
⑦食べる直前⑥に青じそドレッシングをかけて出来上がり。

材料（2人分)
キュウリ　2本
プチトマト　16個
リケンのノンオイル　青じそ　適量

①キュウリに包丁で斜めに切れ目を入れ塩水に浸す。
②プチトマトはへたを取って洗う。
③ボールにキュウリ・プチトマトを入れて、ノンオイル青じそをかけて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

材料（1人分）
卵　1個
しらす　小さじ1
ネギ　適量
リケンのノンオイル　青じそ　小さじ1

①ネギをみじん切りにしておく。
②材料を全て混ぜ、フライパンで焼く。

材料（4人分）
豚ひき肉　500g
チューブ生姜　1センチ～2センチくらい
もやし　1袋
ごま油　大さじ1
片栗粉　大さじ2
リケンのノンオイル　中華ごま　大さじ5
シュウマイの皮　2袋
レタス　3～4枚

①もやしを小さく刻む。（均等にならなくていいです）
②調味料、ひき肉、もやしをこねて混ぜ、同じ大きさになるように丸める。
③シュウマイの皮を太めに刻む。
④刻んだ皮の上で丸めたミンチをコロコロ転がしてつける。
⑤お皿にレタスを敷いてシュウマイを並べる。レタスがないとシューマイがお皿にくっつきます。
⑥軽くラップして4分くらいチン。（レンチン時間は調整してください）