うま塩ゴーヤチャンプルー

みんなに愛される沖縄の郷土料理、ゴーヤーチャンプルーのレシピをご紹介♪
ゴーヤーの苦みや出汁に『リケンのノンオイルくせになるうま塩』を使って少しピリっときかせて、ゴーヤーチャンプルーのいいアクセントに♪
本格的なゴーヤチャンプルー是非お試し下さい！

* 下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く

①ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り除き、5mm幅の薄切りにする。塩少々(分量外)を振り、5分おいたら流水で塩を洗い流し、水気をきっておく。

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②スパムは厚さ8mmほどの拍子切りにする。

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③木綿豆腐は水切りをしておく。

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④①ごま油を熱したフライパンで、を2②分ほど炒めた後、を加えて炒め合わせる。

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⑤③をくずし入れ、木綿豆腐に軽く焼き目がついたら、『リケンのノンオイルくせになるうま塩』を鍋肌から回しかけ、よく混ぜる。溶き卵を加えて炒めたら出来上がり。

完成